| 000 | 01662nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c4913 _d4913 |
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| 003 | AR-BaCAI | ||
| 005 | 20211229153443.0 | ||
| 008 | 190611s2017 Arga||||s|||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-BaCAI _cAR-BaCAI |
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| 245 | 0 | 0 |
_aDossier CAI Futuro : _bAlimentos. _h[Recurso Electrónico] |
| 260 |
_aBuenos Aires : _bCentro Argentino de Ingenieros, _c2017. |
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| 300 |
_a16 p. ; _bil. |
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| 362 | _aDossier CAI Futuro 1. Mayo 2017. | ||
| 500 | _aLa Biblioteca Luis A. Huergo cuenta con versión digital del documento. | ||
| 500 | _aDossier Futuro es una serie de dossiers publicados en conjunto con la revista CAI. Pone el foco en los grandes temas estratégicos que involucran a la ingeniería argentina en el desarrollo del país, a través de la voz de destacados especialistas. Directora Diana Marelli. | ||
| 505 | _aPor qué los alimentos -- Contexto y matrix productiva -- El alimento y su rol protagónico: oportunidades para aprovechar -- Innovación tecnológica y valor agregado. Marcar la diferencia: del granero al supermercado -- Desafíos. Competitividad en la industria de alimentos: el camino al mundo -- Interdisciplina. El rol de la ingeniería: omnipresente en toda la cadena -- Testimonios Alfredo Indaco, Rosa Jagus, Gabriel Raya Tonetti, Carlos Van Gelderen. | ||
| 650 | 4 |
_2spines _aIndustria de alimentos _911470 |
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| 650 | 4 |
_2spines _aTecnología de alimentos _97395 |
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| 650 | 4 |
_2spines _aDesarrollo sustentable _911468 |
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| 856 |
_uhttp://142.93.73.44/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=0112c6a8a5a6375a9d17018d0c0e4d5b _yDossier Futuro - 1 |
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| 856 |
_uhttps://cai.org.ar/publicaciones/dossiers-cai/ _yDossiers CAI |
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| 942 |
_2udc _cDVD |
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